En Gastromat os presentamos otra novedad para 2019, los bubble waffle, una nueva tendencia de gofres venida de Hong Kong, que está triunfando en Londres y que ha llegado a España para quedarse, cada vez más creperías ofrecen este producto y están apareciendo muchas franquicias especializadas en este riquísimo dulce.

Pero, ¿sabes que son los bubble waffle? ¿Es un gofre? ¿Una tortita? ¿Un crepe? Es eso y más. Se trata de un gofre esférico que tiene ‘burbujas’ en lugar de rejillas, aunque la forma de prepararlo es muy similar a la del gofre tradicional o a una tortita: la masa se cocina igualmente en una sandwichera. Lo innovador de este producto es que se enrolla formando un cono. Posteriormente se añaden en su interior productos más o menos contundentes: helado, galletas, ‘nubes’ o trozos de fruta. Y para acabar, un sirope.

Si este 2019 te habías propuesto perder unos quilitos, con las novedades que te vamos a presentar este año lo vas a tener muy difícil… ¡Adiós dieta!

En Krampouz disponen de la gofrera Bubble, una gofrera profesional específica para elaborar los bubble waffle. Con chasis en acero inoxidable y fabricada en hierro de fundición que permite una distribución homogénea del calor, gran potencia de cocción, fiabilidad y un fácil mantenimiento e higiene. ¿Te atreves con los bubble waffle?

Si quieres conocer mejor la gofrera Bubble o solicitar un presupuesto sin compromiso, contacta con nosotros. En Gastromat somos distribuidores para España y ofrecemos el servicio técnico oficial de Krampouz, la marca francesa líder en equipamiento de cocina comercial especializada en creperas, gofreras, placas de panini y planchas. Para más información, contacta con el departamento comercial de Gastromat llamando al 937 298 896 o enviando un e-mail a info@gastromat.com.