Crepes, gofres, galettes, piruletas y bubble waffles con equipos profesionales Krampouz

Tanto para consumir en el local como para take away, estas propuestas son originales, sencillas de preparar y una buena opción para sorprender a tus clientes. En Gastromat te contamos un poco más de cada una y te recomendamos los equipos necesarios para que las puedas elaborar tú mismo en tu negocio.

Crepes

De origen francés, estas tortitas de harina de trigo son ya un clásico en nuestro país. Dulces o saladas, siempre son deliciosas.

Gofres

De origen belga y conocido también por waffle, los gofres son una especie de galleta con textura crujiente parecida a un barquillo, de tipo oblea, que normalmente se sirven calientes recubiertas de azúcar, miel, chocolate…

Galettes

Gofres de tamaño pequeño y perfectos para acompañar bebidas calientes como café, chocolate a la taza… o como miniporciones de postre o saladas.

Piruletas

Los Lolly Waffle o gofres en forma de piruleta son una nueva manera muy original de servir y comer los gofres. Caramelizados, con chocolate, miel o incluso toppings, los gofres piruleta son la opción preferida de los más pequeños.

Bubble wafles

Gofre esférico que tiene ‘burbujas’ en lugar de rejillas y que se sirve enrollado formando un cono. Relleno de helado, galletas, trozos de fruta… y bañado con sirope o chocolate caliente, son los gofres preferidos de los más golosos.

En Gastromat somos distribuidores para España y ofrecemos el servicio técnico de Krampouz, la marca francesa líder en equipamiento de cocina comercial especializada en creperas, gofreras, placas de panini y planchas. Para más información de los equipos Krampouz, recambios originales, complementos o reparaciones, contacta con el departamento comercial de Gastromat llamando al 937 298 896 o enviando un e-mail a info@gastromat.com.