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Novedades 2019: la crepera Blinis de Roller Grill

Este 2019 llega con muchas novedades para el sector de la pastelería y la restauración. En este y otros post, en Gastromat os presentaremos aquellos productos que nos parecen más originales y que creemos van a revolucionar o cambiar en cierta medida el sector.

Empezamos por la crepera Blinis de Roller Grill, la última moda en creperías.

Un nuevo concepto para el consumo de crepes. Como si de una fondue o de una raclette se tratara, la crepera Blinis es muy fácil de utilizar, los propios comensales pueden preparar ellos mismos de manera simultánea 6 pequeñas crepes individuales. Se puede dejar en la mesa junto con la masa para que el cliente se sirva él mismo y prepare tantas crepes como quiera. Y para hacer la experiencia áun más redonda, en la mesa pueden servirse también los ingredientes, rellenos y toppings de creps para que el cliente pueda disfrutar de una experiencia única y totalmente a su gusto.

¿Una buena idea, verdad? ¿Quién podría resistirse a la tentación de comer tantas creps como uno quiera? Una idea original que pronto encontraremos en muchas creperías y cafeterías.

Si quieres conocer mejor la crepera Blinis o solicitar un presupuesto sin compromiso, contacta con nosotros. En Gastromat somos distribuidores y ofrecemos el servicio técnico de Roller Grill, la marca francesa productora de equipamientos de cocina profesionales desde 1947. Para más información, contacta con el departamento comercial de Gastromat llamando al 937 298 896 o enviando un e-mail a info@gastromat.com.

Llega a España Crepissima, la franquicia internacional de “Crep Gourmet & Coffee”

Crepissima, la franquicia internacional “Crep Gourmet & Coffee” con oficinas centrales y fuerte presencia en Costa Rica, abre sus primeros locales en Madrid y Barcelona este diciembre.

Se trata de un modelo de negocio original basado en el concepto americano del fast-casual en la alimentación, es decir, la nueva tendencia gastronómica en la que confluyen elementos alimenticios, industriales, generacionales y ecológicos. Este tipo de restaurantes ofrecen comida rápida, pero fresca, saludable, elaborada con ingredientes de calidad y de proximidad y sobretodo, elabora en las mismas instalaciones. Muestran mayor preocupación por el diseño de sus locales y por la ecología, usando embalajes reciclables y que no sean agresivos para el medio ambiente. Y es que los “millenials”, las personas nacidas a finales del siglo pasado y su principal público objetivo, valoran todos estos detalles. Además, se caracterizan también por la fusión, ya que ofrecen una mayor complejidad en la comida, con sabores y productos de muy distinta procedencia.

Crepissima es una inversión ganadora

Un modelo de negocio especializado que ha sido capaz de convertir un crep tradicional en un plato gourmet con la receta original de Francia, el talento nato de la cocina italiana y sobre todo el know how espectacular americano. Simplemente la receta perfecta para crear un negocio sin igual.

En Costa Rica, la franquicia cuenta ya con 7 locales y ha recibido importantes premios, como el premio otorgado por la Cámara de Comercio a la franquicia exitosa de Costa Rica 2016, así como reconocimientos empresariales por su concepto, imagen, servicio y velocidad de crecimiento de su marca y puntos gourmet. Es importante destacar el cuidado en la imagen de marca, el alto impacto visual de los locales, el packaging e insumos, las redes sociales y todos los elementos de diseño que complementan los productos para dar al cliente un concepto cerrado y una muy buena experiencia de consumo.

Dentro de las principales características de Crepissima, hay que destacar que se trata de una franquicia con un margen comercial muy por encima de la media del sector, entorno a un 200% sobre el coste del producto. Destaca la importancia que la Central da a la Formación de los Franquiciados por medio de Manuales Operativos de Franquicia, y en el propio punto de venta, especialmente en el proceso de apertura del local.

Desde la Central de Franquicias de Crepissima se aporta un asesoramiento y apoyo al Franquiciado completo, con los siguientes beneficios:

  • Locales con un alto impacto visual.
  • Cocina Central Propia en España, que trabaja con materia prima fresca, saludable y de una calidad Premium.
  • Correcta transmisión del Know-How mediante Manuales operativos de Franquicia.
  • Formación en el local del Franquiciado.
  • Exclusividad de zona, con posibilidad de Franquicia individual o Master Franquicia.
  • Comercialización de productos no solo en el local Franquiciado, sino también en eventos de empresas, eventos familiares, fiestas privadas, etc. mediante el formato Kiosko (opcional).
  • Baja inversión, por debajo de la media del sector.
  • Retorno de la Inversión en menos de 2 años.
  • Proyecto de Decoración completo, con imágenes en 3D.
  • Inversión en un sector emergente: Cafeterías / Creps.
  • Marca Crepissima con fuerte valor añadido.
  • Apoyo y supervisión comercial.

Un modelo de negocio diferente, único y muy rentable

Actualmente el precio de la Franquicia es de 45.000€ para un local y de 39.000€ para una Isla con TODO incluido. Este importe incluye el canon de franquicia, la maquinaria, equipamiento comercial, rótulos, pantallas de plasma, utensilios, hardware, software de gestión, etc. Por otra parte, el franquiciado debe realizar adicional sólo la adecuación del local, que en dependencia del tamaño y estado en que se encuentre puede significar una inversión mayor o menor.

Podeís ver más información en la web de Crepissima o en su canal de Youtube. Si tenéis dudas, podéis contactar también con Gastromat llamando al 937 298 896 o enviando un e-mail a info@gastromat.com.

Oferta creperas Krampouz

 

Gastromat es distribuidor y servicio técnico de Krampouz, el inventor de la crepera tradicional. Les ofrecemos una amplia oferta en creperas eléctricas y de gas. Nuestras creperas profesionales se desarrollan y diseñan para responder a sus expectativas: potencia, robustez, fiabilidad y facilidad de mantenimiento. Los 60 años de experiencia de Krampouz aseguran productos con rendimiento de cocción incomparable.

Además, también disponemos de todos los accesorios e ingredientes necesarios para poder elaborar las crepes más deliciosas!

Puedes realizar tu pedido a Gastromat llamando al 937 298 896 o envía un e-mail a info@gastromat.com.

Krampouz, la marca francesa líder en creperas profesionales

KRAMPOUZ 1

En Gastromat somos distribuidores y ofrecemos el servicio técnico y recambios originales de maquinaria y accesorios de la marca Krampouz, la marca francesa líder en la fabricación y venta de creperas y gofreras, además de planchas, parrillas, calentadores, planes y carros de trabajo y también de accesorios tanto para profesionales como para particulares.

Con más de 60 años de experiencia y presente en más de 150 países en todo el mundo, Krampouz se posiciona como la marca experta en snacking, ya que ofrece diferentes tipos de maquinaria y todos los accesorios necesarios para elaborar deliciosas propuestas sanas y listas para ser consumidas en cualquier momento y lugar, tanto en un establecimiento fijo como para la venta ambulante. Con ella podrás elaborar deliciosos creps, gofres, paninis, blinis…

El producto estrella de Krampouz son las creperas. Además, se la considera la marca inventora de la crepera tradicional y ofrece una amplia gama de creperas tanto eléctricas como a gas, con diferentes tamaños y potencias, según las necesidades específicas de tu negocio, y que se caracterizan por su potencia, robustez, fiabilidad y facilidad de mantenimiento.

Gracias a su gran experiencia en el mercado y sus fuertes conocimientos del sector, la maquinaria Krampouz responde siempre a las expectativas de los grandes cocineros: rápido aumento de la temperatura, distribución homogénea del calor y cocción de precisión. Por eso, si estás pensando en adquirir una crepera, gofrera, plancha, parrilla, calentador al Baño María o un carro de trabajo, no te olvides de valorar los productos de Krampouz. Una marca que te ofrece unas altas prestaciones a un precio muy competitivo. Maquinaria profesional especialmente creada para creperías, heladerías, pastelerías y cafeterías.

Para más información, consulta a Gastromat llamando al 937 298 896 o envía un e-mail a info@gastromat.com.