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Formación imprescindible este 2020 en heladería profesional

Desde Gastromat os informamos de nuevos cursos, demostraciones y talleres especializados en heladería artesanal. Para expertos maestros heladeros que quieran actualizar sus conocimientos y estar a la última, o para aspirantes heladeros que quieran emprender en el mundo de la heladería artesanal, aquí os dejamos algunas formaciones imprescindibles y limitadas a un número reducido de asistentes. Recuerda que en Gastromat podemos asesorarte personalmente sobre la formación más conveniente, tanto a nivel nacional como internacional.

Escuela de Pastelería del Gremi de Barcelona
La EPGB, la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona, lanza este año como novedad un Master en Heladería Artesanal. La 1ª edición del Máster, que se celebrará del 10 al 21 de febrero, contará con la asistencia de los grandes del sector como Carlos Arribas, Adolfo Romero, Jordi Puigvert, Jose Manuel Marcos Candela, Yon Gallardo, César Romero y Olivier Fernández.

Universidad de Alicante
La Universidad de Alicante ofrece anualmente un Curso de Experto en Elaboración Artesanal de Helados. El objetivo del programa es articular una formación universitaria para profesionales del sector, uniendo una base de conocimientos en Ciencias de los Alimentos con actividades prácticas de elaboración de helados artesanales.

Arte Heladero
Arte Heladero, la revista de referencia para la heladería profesional en español, nos informa periódicamente de cursos y demostraciones del sector. Si quieres estar siempre al día, no te pierdas las noticias que publican en su web, redes sociales o en sus publicaciones impresas.

Valhrona
La Valhrona, la prestigiosa fabricante de chocolates, complementos y accesorios, ofrece talleres y demostraciones especializadas en heladería y pastelería profesional en sus showrooms de Madrid y Barcelona.

Carlos Arribas
Carlos Arribas, maestro heladero artesano y especializado en el asesoramiento y la formación en el sector de la heladería. Además es el propietario de la Escuela de heladería CA, ubicacada en el paseo Marítimo esquina Higer Kalea, de Zarautz, Guipúzcoa, donde imparten gran cantidad de cursos y monográficos dedicados al helado artesano.

Como no, también puedes formarte en Italia, la patria por excelencia del gelato artigianale, o de la mano de las marcas líderes del sector.

Carpigiani Gelato University
Carpigiani, la marca italiana líder por excelencia de maquinaria para la elaboración de helado artesanal, ofrece cursos en su sede en Bologna, en la Carpigiani Gelato University, una escuela donde podrás realizar desde cursos básicos a formaciones avanzadas y especializadas para la elaboración de gelato. Además, como novedad, ofrecen también formaciones online.

Babbi Gelato Academy
BABBI, la empresa italiana especializada en la elaboración de ingredientes y materias primas para la creación de helados artesanales, ofrece periódicamente cursos y demostraciones en diferentes puntos de España, además de numerosos cursos en su sede de Bertinoro (Italia).

Te recordamos que en Gastromat somos expertos en asesoramiento para heladeros profesionales y en la venta y distribución de maquinaria para la heladería artesanal. Tanto si eres un heladero profesional como si quieres introducirte en el sector, podemos aconsejarte sobre la formación más conveniente para desarrollar tu negocio. Si quieres más información, contacta con el departamento comercial de Gastromat llamando al 937 298 896 o enviando un e-mail a info@gastromat.com.