babbi
Apreciado heladero,

Te invitamos el día 16 de marzo a nuestro tradicional “Encuentro para Heladeros Curiosos”

Lugar: Hotel EXE Parc del Vallès, Cerdanyola del Vallès

9:30 Conferencia “Gestión del Entusiasmo” a cargo de Victor Küppers (www.kuppers.com)
11:30 Presentación Novedades Babbi 2016: La base sin aditivos, el chocolate mono origen selección Babbi, el Frutta frutta mango con trozos, el variegato de mango y de granada o el Pesto de pistacho son algunas de las interesantes novedades que hemos presentado con gran éxito en el SIGEP 2016 y que podréis probar este día
14:00 Comida en el Restaurante Set ball tennis del Club de Tenis de Sant Cugat. www.setballtennis.es Carretera de Cerdanyola – Sant Cugat, Km 4.6, Cerdanyola
Por supuesto, esta jornada tiene carácter gratuito

Hasta muy pronto,
Pablo Portabella

Imprescindible confirmación por teléfono al 936 805 405 o vía e-mail
info@babbihelado.com
Plazas limitadas

Hotel Exe Parc del Vallès (Cerdanyola del Vallès) – Aparcamiento gratuito

Carrer els Artesans, 8 – 08290 Cerdanyola del Valles – Tel. 936 920 661

www.exeparcdelvalles.com

 

logo

III Encuentro – Presentación

Barcelona, 5 de marzo 2015

Babbi está preparando una jornada donde presentaremos las novedades de Babbi más importantes para esta temporada: las nuevas Golosas (negra, chocolate blanco y pistacho) y la nueva gama de productos especialmente diseñados para máquinas Soft, además de los helados que han tenido más éxito en la edición del SIGEP 2015.

Para fomentar el debate tendremos dos sesiones especialmente interesantes:

“Sabor y aroma. Dos conceptos básicos que debes conocer para entender a tu cliente”

¿Te has preguntado alguna vez qué hace que tu helado sea especial? ¿Y el por qué tu consumidor dice que
es muy bueno? ¿Qué percibe tu cliente cuando prueba tu helado?

El sabor y el aroma son dos de los atributos que el consumidor evalúa, consciente o inconscientemente, de
los alimentos y en el caso de los helados, son de gran relevancia. Diferenciar correctamente entre el sabor y el aroma, y entender cómo estos son percibidos por el consumidor te permitirá mejorar tu producto de forma continua para llegar así a la receta del éxito.

Ponente: Isolda Vila Torrelles

Diplomada en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Blanquerna, Licenciada en Ciencia y
Tecnología de los Alimentos en la Universidad de Barcelona y Máster en Análisis Sensorial de los Alimentos
en la Universidad de Nottingham, Inglaterra. Actualmente trabaja como especialista sensorial en la
empresa Orangina Schweppes y da soporte a otras empresas e instituciones compartiendo su
conocimiento y experiencia en el mundo sensorial.

“Borgonesse: un dulce sueño”. Modelo y Plan de negocio

Hace 5 años, José Angel tuvo la clara intuición de hacia dónde se encaminaba el negocio del helado
artesano. Se movió rápido y en 3 años ha abierto 3 heladerías, ha creado la marca Borgonesse y
actualmente está inmerso en un plan de expansión.

Ponente: José Angel Sanchez, propietario de Borgonesse

Diplomado en ciencias Empresariales por la Universidad de Alicante, Licenciado en Económicas por la
UNED, Diplomado por el YCAT de York. Máster en Creación de Empresas por la EOI. Especialista en
Comercio Exterior y técnico de Exportación en la Cámara de Comercio. Director de Exportación de
diferentes sectores y empresas: curtidos, calzados, textil. Actualmente director de sus propios sueños: Borgonesse una forma de ver el negocio de heladería.

Inicio: 9:30 horas

Finalización: 18 horas
Lugar de encuentro: Hotel Eurostars Executive ****
Calle Marie Curie, 2 / 08210 – Barberà del Vallés (Barcelona)

Imprescindible confirmación

Tel. 937 298 896 o vía e-mail a info@gastromat.com

Las plazas son limitadas y se adjudicarán por estricto orden de confirmación.

Si necesita alojamiento:

Hotel Eurostars Executive ****
reservas@eurostarsexecutive.com
Tel. 937 454 900
Habitación Doble Uso Individual: 54 € + 10% IVA
Régimen: Alojamiento y Desayuno
Tasa Turística no incluída: 0.99 € persona/noche


Web alojada en Endeos.com