Archivo de la etiqueta: artesano

Telme, maquinaria profesional para heladerías y pastelerías desde 1987

Expertos en heladería artesanal con una excelente relación calidad-precio

Fundada en 1987 en Codogno, en la Lombardía italiana, Telme es fabricante de maquinaria profesional para heladerías y pastelerías, una alternativa con una excelente relación calidad-precio. Maquinaria de diferentes medidas y capacidades, con numerosos programas electrónicos preestablecidos y la posibilidad de programarla libremente al gusto. Además, dispone de infinidad de kits y complementos que te harán tu trabajo mucho más fácil.

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41º edición de SIGEP, la cita anual del gelato artesanal y la pastelería

Del 18 al 22 de enero de 2020 se ha celebrado un año más en Rimini (Italia) la cita profesional más importante del mundo del sector de dulces hechos a mano: SIGEP, el Salón Internacional de Heladería, Pastelería y Panificación Artesanal.

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Formación imprescindible para el heladero (2ª entrega)

Siguiendo la noticia que publicamos hace unos días en nuestra web, desde Gastromat os informamos de nuevos cursos, demostraciones y talleres especializados en heladería artesanal. Para expertos maestros heladeros que quieran actualizar sus conocimientos y estar a la última, o para aspirantes heladeros que quieran emprender en el mundo de la heladería artesanal, aquí os dejamos algunas formaciones imprescindibles y limitadas a un número reducido de asistentes:

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Primer gran estudio sobre el consumo de helado artesano en España

Prodotti Stella, la prestigiosa marca italiana de ingredientes para la elaboración de helados artesanos, ha creado una encuesta abierta a todas las heladerías de España para promover la cultura del helado artesano y conocer las expectativas del cliente final y sus preferencias de consumo.

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