Archivo de la etiqueta: Carpigiani

Maquinaria para heladería y pastelería. Abatidoras de temperatura. Gastromat, distribuidor y servicio técnico oficial.

NOVEDAD: sistema Autofill de GBG

La solución para el llenado automático: ahorra tiempo y aumenta tus beneficios

De la mano de GBG, la marca del grupo italiano Carpigiani Horeca especialista en máquinas para servir bebidas, llega el sistema Autofill. Un sistema que permite el llenado automático de máquinas granizadoras, para tenerlas siempre listas, incluso en momentos de mayor demanda.

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NOVEDAD: granizadora V-AIR Carpigiani Horeca

Seguridad, productividad y ahorro de espacio

En Gastromat os presentamos un nuevo concepto de granizadora: la V-AIR de Carpigiani Horeca, que funciona mediante ventilación vertical, la mejor manera de hacer granizados.

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Sencotel, líder en dispensadores de bebidas frías y calientes

Fundada en los años 80 en Valencia, España, Sencotel es la empresa líder del sector en la fabricación de dispensadores para bebidas frías y calientes para una amplia variedad de usos, que incluyen granizado, zumos de frutas, horchata, sorbetes, té, café, chocolate caliente… Su expansión a nivel internacional, su elasticidad productiva y su gran experiencia, fueron claves para que en 2008 la empresa se uniera con GBG para formar parte del grupo Carpigiani (Bologna-Italia), marca de referencia mundial en máquinas para la elaboración de helado artesanal.

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Valmar, maquinaria inteligente para heladerías

En Gastromat somos distribuidores y ofrecemos el servicio técnico de las mejores marcas del mercado especializadas en la elaboración de helado artesanal. Si buscas maquinaria italiana de última tecnología, debes trabajar con Valmar.

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Carpigiani, la marca italiana líder por excelencia en el sector de la heladería artesanal

En Gastromat somos distribuidores y también ofrecemos el servicio técnico y piezas de recambio de la prestigiosa marca italiana Carpigiani, líder por excelencia en el sector de la heladería artesanal.

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Gel Matic, la alternativa italiana para la elaboración de helado artesanal

Fundada en 1972 por Giambattista Guerini, esta empresa familiar italiana aún hoy en día trabaja con el mismo entusiasmo y pasión en manos de la segunda generación, representada por Andrea Guerini.

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Baskin-Robbins, la mayor franquicia de helados del mundo

Fundada en 1945 en California por dos cuñados entusiastas de los helados, en la actualidad Baskin-Robbins es la mayor cadena de tiendas especializadas en helados del mundo. Su idea inicial, una selección de 31 sabores (Baskin-Robbins “31®”, que significa un sabor de helado diferente para cada día del mes) hoy en día es una carta con más de 1.300 sabores de helado.

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¿Cuánto cuesta montar una heladería artesanal?

Actualmente, montar una heladería artesanal es uno de los negocios que están más de moda y que generan más beneficios. Además, los helados ya no son un producto exclusivo del verano, se pueden consumir en cualquier momento del año, y los clientes cada vez más valoran la calidad de un buen helado elaborado artesanalmente. Otras ventajas a destacar son que las ganancias se encuentran entre el 30 y el 70% y de momento la competencia aún no es elevada.
Entonces, ¿te animas?

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Stoelting, la marca americana del helado soft

Fundada en 1905, Stoelting es una empresa americana fabricante de equipos para la elaboración de helado soft y yogurt congelado, batidoras y dispensadores de bebidas refrigeradas entre otros.

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Formación imprescindible para el heladero (2ª entrega)

Siguiendo la noticia que publicamos hace unos días en nuestra web, desde Gastromat os informamos de nuevos cursos, demostraciones y talleres especializados en heladería artesanal. Para expertos maestros heladeros que quieran actualizar sus conocimientos y estar a la última, o para aspirantes heladeros que quieran emprender en el mundo de la heladería artesanal, aquí os dejamos algunas formaciones imprescindibles y limitadas a un número reducido de asistentes:

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