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Campeona, especialistas en termos, chocolateras y maquinaria para bebidas calientes

Fundada en Barcelona en 1941 como fabricante de balanzas y cafeteras para el sector de la hostelería y alimentación, Campeona actualmente es una empresa reconocida por su amplia gama de termos, chocolateras y todo tipo de aparatos para preparar, conservar y servir líquidos calientes: leche, agua, café, caldo, chocolate, té, batidos, cremas alimenticias y cremas para cosméticos. Con más de 70 años de experiencia en el sector, Campeona está consolidada como clara referencia en el mercado nacional e internacional, manteniendo la confianza y fidelidad de sus clientes. Distribuyen a una extensa gama de establecimientos, dedicados a hostelería, colectividades, restauración, repostería, churrería… y también para el sector de la cosmética.

En Gastromat somos distribuidores y ofrecemos el servicio técnico y recambios originales para maquinaria de la marca Campeona. Si necesitas un termo profesional, un calentador de líquidos de gran formato o una chocolatera al baño maría con agitador, Campeona es una buena elección. Para más información o para solicitar un presupuesto sin compromiso, contacta con el departamento comercial de Gastromat llamando al 937 298 896 o enviando un e-mail a info@gastromat.com.

Mantecadoras y pasteurizadoras de Frigomat, una alternativa fiable y de calidad

Con más de 45 años de presencia en el mercado, Frigomat es una de las empresas italianas más reconocidas en el sector de la elaboración de helado artesanal y especialidades de pastelería. Cada vez son más los heladeros profesionales y los pasteleros que cuentan con maquinaria Frigomat en sus obradores.

En Gastromat, como distribuidores homologados, queremos hablaros hoy de las mantecadoras y las pasteurizadoras de esta marca caracterizada sobre todo por sus altos estándares de calidad.

Mantecadoras

Un equipo indispensable para la elaboración de gelato, sorbete y helado. En este tipo de congelador, la mezcla líquida del postre es simultáneamente congelada y batida, lo cual produce la consistencia suave que asociamos con la mayoría de los postres helados. Las mantecadoras más vendidas de Frigomat son:

MANTECADORA FRIGOMAT TITÁN

Mantecadora de pie con condensación por aire o agua, en función del modelo. También disponible para una producción horaria de 35, 45, 60, 75, 90 o hasta 100 kg y una carga por ciclo de 2-6 kg, 2,5-8 kg, 3-10 kg, 3,5-13 kg, 4-15 kg y 4-16 kg respectivamente. Equipada con ruedas, se trata de una máquina compacta que mide 52x142x114 cm (ancho x alto x fondo). Incluye panel LCD para marcación rápida y programas prestablecidos y personalizables en los modelos de alta gama. Ideal para aquellos negocios que precisan altos niveles de producción.

MANTECADORA FRIGOMAT T5S

Mantecadora de sobremesa de dimensiones reducidas con condensación por aire, una producción de 15 kg por hora y una carga de 1 a 3 kg. Mide 44x69x82 cm (ancho x alto x fondo). Ideal para pastelerías y heladerías con niveles de producción más bajos.

Pasteurizadoras

Un equipo necesario para el tratamiento térmico de la leche y derivados. En Frigomat disponen de una amplia gama de pasteurizadoras de diferentes dimensiones y cargas por ciclo, en función de las necesidades de cada negocio. Destacamos hoy uno de los modelos con más ventas.

PASTEURIZADORA FRIGOMAT PEB30

Pasteurizadora de pie con condensación por aire o agua, en función del modelo, con una producción por ciclo de 30 litros y una carga de máxima de 60 litros, con función anti-hielo automático. Equipada con ruedas, se trata de una máquina compacta que mide 40x108x85 cm (ancho x alto x fondo). Ideal para aquellos negocios que precisan unos niveles de producción medios.


Si quieres más información sobre los productos de Frigomat, te recordamos que en Gastromat somos distribuidores y ofrecemos el servicio técnico, el mantenimiento y el subministro de recambios originales. Para más información, pide una cita con nuestro personal experto sin compromiso, contacta con Gastromat llamando al 937 298 896 o envía un e-mail a info@gastromat.com.

Mantecadoras y pasteurizadoras de Frigomat, una alternativa fiable y de calidad

Con más de 45 años de presencia en el mercado, Frigomat es una de las empresas italianas más reconocidas en el sector de la elaboración de helado artesanal y especialidades de pastelería. Cada vez son más los heladeros profesionales y los pasteleros que cuentan con maquinaria Frigomat en sus obradores.

En Gastromat, como distribuidores homologados, queremos hablaros hoy de las mantecadoras y las pasteurizadoras de esta marca caracterizada sobre todo por sus altos estándares de calidad.

Mantecadoras

Un equipo indispensable para la elaboración de gelato, sorbete y helado. En este tipo de congelador, la mezcla líquida del postre es simultáneamente congelada y batida, lo cual produce la consistencia suave que asociamos con la mayoría de los postres helados. Las mantecadoras más vendidas de Frigomat son:

MANTECADORA FRIGOMAT TITÁN

Mantecadora de pie con condensación por aire o agua, en función del modelo. También disponible para una producción horaria de 35, 45, 60, 75, 90 o hasta 100 kg y una carga por ciclo de 2-6 kg, 2,5-8 kg, 3-10 kg, 3,5-13 kg, 4-15 kg y 4-16 kg respectivamente. Equipada con ruedas, se trata de una máquina compacta que mide 52x142x114 cm (ancho x alto x fondo). Incluye panel LCD para marcación rápida y programas prestablecidos y personalizables en los modelos de alta gama. Ideal para aquellos negocios que precisan altos niveles de producción.

MANTECADORA FRIGOMAT T5S

Mantecadora de sobremesa de dimensiones reducidas con condensación por aire, una producción de 15 kg por hora y una carga de 1 a 3 kg. Mide 44x69x82 cm (ancho x alto x fondo). Ideal para pastelerías y heladerías con niveles de producción más bajos.

Pasteurizadoras

Un equipo necesario para el tratamiento térmico de la leche y derivados. En Frigomat disponen de una amplia gama de pasteurizadoras de diferentes dimensiones y cargas por ciclo, en función de las necesidades de cada negocio. Destacamos hoy uno de los modelos con más ventas.

PASTEURIZADORA FRIGOMAT PEB30

Pasteurizadora de pie con condensación por aire o agua, en función del modelo, con una producción por ciclo de 30 litros y una carga de máxima de 60 litros, con función anti-hielo automático. Equipada con ruedas, se trata de una máquina compacta que mide 40x108x85 cm (ancho x alto x fondo). Ideal para aquellos negocios que precisan unos niveles de producción medios.


Si quieres más información sobre los productos de Frigomat, te recordamos que en Gastromat somos distribuidores y ofrecemos el servicio técnico, el mantenimiento y el subministro de recambios originales. Para más información, pide una cita con nuestro personal experto sin compromiso, contacta con Gastromat llamando al 937 298 896 o envía un e-mail a info@gastromat.com.

Oferta fuente de chocolate Vema

¿Estás pensando en comprar una fuente de chocolate?

En Gastromat, te ofrecemos una magnífica oferta para que puedas adquirir la fuente de chocolate de Vema. Podrás utilizarla para el relleno de copas de helado y conos, para servir chocolate caliente y además para la preparación y venta de vasos de chocolate y Gianduja.

No dejes escapar esta oportunidad. Para más información, no dudes en contactar con nuestro departamento comercial llamando al 937 298 896 o enviando un e-mail a info@gastromat.com.

GBG, especialistas en máquinas para servir bebidas

En Gastromat somos distribuidores y ofrecemos el servicio técnico y recambios para maquinaria profesional de la marca GBG. Fundada en Italia en los años 70 como fabricante de distribuidores de té frío y café, la empresa emergió rápidamente tanto en el mercado nacional como internacional. Actualmente, la empresa pertenece a un conocido grupo multinacional italiano y se encuentra entre las primeras empresas del mundo en el diseño y fabricación de máquinas de granizados y sorbetes.

GBG destaca por ofrecer una amplia gama de productos especializados principalmente en el servicio de bebidas frías o calientes, como son una extensa oferta de granizadoras, horchateras, chocolateras y dispensadores de bebidas. Todos los productos GBG cuentan con la certificación UNI EN ISO 9001-2000, una garantía adicional para el cliente de su calidad y confiabilidad. Además, el diseño y la producción del equipo se lleva a cabo en la planta de Bolonia (Italia), donde también se organizan numerosos cursos, tanto técnicos para el uso de las máquinas como asistenciales y de soporte para la puesta en marcha y el mantenimiento.
GBG recientemente han incorporado a su gama de productos máquinas dedicadas a la producción de cremas frías y cremas suaves y la Softybar, una de las máquinas de helado soft de dimensiones más reducidas del mercado.

Si necesitas una granizadora, horchatera, chocolatera, dispensador de bebidas o cremas frías, o ya dispones de una máquina GBG y necesitas realizar una reparación o revisión técnica, cuenta con Gastromat. Para más información o para solicitar un presupuesto sin compromiso, contacta con el departamento comercial de Gastromat llamando al 937 298 896 o enviando un e-mail a info@gastromat.com.

Frucosol, equipamiento para hostelería, restauración y retail en general

Gastromat es distribuidor y también ofrece el servicio técnico de Frucosol, la marca española que ofrece una amplia gama de equipos para restaurantes, hoteles, cafeterías, puntos de venta y colectividades, sobretodo pensada para sacar el máximo provecho de sus cocinas y facilitar su trabajo.

Fundada en 1991 en La Rioja, empezó su actividad en el sector de equipos para el exprimido de cítricos y en la actualidad fabrica una extensa gama de productos para el sector del equipamiento de hostelería y restauración en general:

• Exprimidoras
• Enfriador de copas
• Máquina para cocinar
• Abrillantadores de copas
• Secadoras de cubiertos
• Filtradoras de aceite
• Desengrasantes

La maquinaria de Frucosol está creada en acero inoxidable, lo que hace que sus equipos estén avalados siempre por una alta calidad. Su resistencia a la corrosión, sus propiedades higiénicas y sus propiedades estéticas hacen del acero inoxidable un material muy atractivo para la fabricación de maquinaria para hostelería, restauración y retail.

Frucosol se caracteriza por fabricar equipos que ofrecen soluciones y que optimizan el flujo de trabajo, gracias a sus diseños extremadamente eficientes y funcionales. Características como la durabilidad, su fácil funcionamiento y la sencillez de su instalación los hacen integrarse perfectamente en la exigente restauración moderna. Y además, Frucosol garantiza un plazo de entrega mínimo, gracias a su gestión de stock y de proceso productivo.

Si buscas un exprimidor profesional o maquinaria de soporte para tu cocina, piensa en Frucosol. Para más información, contacta con el departamento comercial de Gastromat llamando al 937 298 896 o enviando un e-mail a info@gastromat.com.

Chocolateras y fuentes de chocolate Vema

Con el frío o para los más golosos, no hay nada más apetecible que un buen chocolate caliente acompañado de algún dulce. Si quieres incorporar una chocolatera o fuente de chocolate en tu pastelería, panadería, cafetería, bar, restaurante o hotel, en Gastromat disponemos de una amplia variedad de máquinas aptas para todo tipo de negocio y con diferentes atributos y precios.

Hoy os vamos a hablar de las chocolateras y fuentes de chocolate de la compañía italiana Vema SRL, marca que se caracteriza por la larga y óptima duración de su maquinaria. En concreto, de sus dos modelos:

Frullacioc
Dispositivo especial para la preparación instantánea de dosis únicas de chocolate, adecuado para aquellos lugares que ofrecen varios sabores de chocolate aromatizado.

Cioccolatiere
Excelente para preparar chocolate caliente y otras bebidas calientes como leche, café, té, té de hierbas, vino caliente con especias, etc… y a la vez poder mantenerlos luego calientes. Su calefactor eléctrico garantiza una higiene óptima y elimina el riesgo de bacterias dañinas. Los contenedores extraíbles permiten también el almacenamiento del producto en el refrigerador y facilitan además su limpieza.

Si quieres conocer y probar estas máquinas, pide una cita sin compromiso con nuestro personal experto, contacta con Gastromat llamando al 937 298 896 o envía un e-mail a info@gastromat.com.

Gel Matic, la alternativa italiana para la elaboración de helado artesanal

Fundada en 1972 por Giambattista Guerini, esta empresa familiar italiana aún hoy en día trabaja con el mismo entusiasmo y pasión en manos de la segunda generación, representada por Andrea Guerini.
Especializada desde un principio en la producción de máquinas para el batido exprés, un proceso que requiere una tecnología sofisticada y avanzada, Gel Matic actualmente desarrolla tecnologías y procesos específicos para ofrecer a todos la posibilidad de elaborar óptimos productos: helado, helado soft, yogur helado, productos de confitería fría, bebidas heladas y batidos. Su maquinaria, con un diseño muy elegante y atractivo, incorpora los últimos avances tecnológicos, por lo que permiten una producción rápida, con la máxima higiene y una extrema facilidad, ahorrando tiempo y energía. Y con una óptima relación entre la inversión y las ganancias.

Maquinaria italiana para la elaboración de helado artesanal que incorpora la última tecnología

Gel Matic trabaja para añadir nuevos capítulos a la historia del helado, combinando pasión y precisión, cultura e innovación, para mantener los estándares de excelencia que el mundo reconoce en el made in Italy. Para alcanzar este objetivo, un ingrediente fundamental son las personas. Personas que creen en el valor absoluto de la calidad. Personas que han elegido invertir en la investigación, en nombre de un desarrollo continuo, que atraviesa las generaciones.

Gel Matic, en Intersicop 2019

Y estos días, del 23 al 26 de febrero, podrás ver y conocer de primera mano y con todo detalle la maquinaria de Gel Matic, ya que estarán presentes en Intersicop 2019, el Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café que se celebra en Madrid. Además, en Gastromat les acompañaremos estos días y estaremos presentes en su estand para informar a todos aquellos que estén interesados en su maquinaria italiana de última generación.
Ya sabes, si buscas una máquina italiana para la elaboración de helado y que incorpore la última tecnología, Gel Matic es la mejor opción. En Gastromat somos distribuidores y ofrecemos el servicio técnico oficial para Gel Matic y podemos asesorarte con tu elección. Para más información, contacta con el departamento comercial de Gastromat llamando al 937 298 896 o enviando un e-mail a info@gastromat.com.

Los irresistibles milkshakes, batidos elaborados con leche y helado

Los milkshakes son batidos elaborados principalmente con leche y helado. Su propio nombre lo indica, milk significa leche en inglés y shake batir, por lo que se podría traducir como batido de leche, pero se le añade una cantidad variable de helado que endulza y espesa la bebida. Chocolate, vainilla o fresa son los sabores más comunes, pero puedes encontrar un sinfín de recetas que incluyen frutas, turrón, yogures o galletas. Y, en el caso de intolerancia alimentaria, deciros que se pueden preparar también sin leche, con bebidas de soja, almendras o avena por ejemplo, y también sin gluten.

Los milkshake, aunque parecen la última novedad del sector, en realidad tienen su origen en Estados Unidos alrededor 1930, aunque se hicieron populares sobretodo en los años 50. En la actualidad, la mayoría de heladerías, y también muchos restaurantes y cafeterías, incluyen en sus cartas originales variaciones de esta apetitosa y nutritiva bebida, acompañándola de diferentes tipos de topping y adornándola por ejemplo con chuches y trocitos de dulces como tartas o berlinas. Mmmm…. ¡una auténtica bomba calórica al más puro estilo americano!

Si os gustan los milkshakes, decirte que además existen varias franquicias especializadas en este producto y que, por una inversión inicial de 30.000 €, son un negocio con una alta rentabilidad. Para más información, no dudes en contactar con nosotros. En Gastromat somos expertos en la venta y el servicio técnico de maquinaria para heladerías, podemos ayudarte para preparar milkshakes en tu negocio o para montar una tienda especializada. Contacta con nosotros llamando al 937 298 896 o enviando un e-mail a info@gastromat.com y te informaremos sin compromiso.

Nuevo servicio: refrigeración industrial

En Gastromat hemos ampliado nuestros servicios incorporando la venta, la instalación y el servicio técnico de equipos de refrigeración industrial. Gracias a un acuerdo con una de las empresas líderes de su sector, ahora podemos ofrecer también un mejor servicio y una atención global para todo tipo de maquinaria e instalaciones de nuestros clientes, ya sea pastelerías, panaderías, heladerías, hostelería o colectividades.

Sabemos la importancia que tiene para nuestros clientes poder mantener intacta la cadena de frío y que éstos puedan garantizar al consumidor final que sus productos y materias primas se han mantenido siempre dentro de un intervalo de temperaturas durante su almacenamiento, elaboración y venta. No sólo es importante la preparación de los alimentos, es imprescindible su correcta conservación. Por eso, ahora Gastromat incorpora los siguientes servicios en refrigeración industrial:

Venta y distribución de equipos de las principales marcas, siempre asesorando al cliente para la adquisición del modelo más adecuado según sus necesidades y presupuesto: amplio catálogo de cámaras frigoríficas, vitrinas, botelleros, mesas frías, congeladores, hielo y maquinaria de hostelería.

Instalación y puesta en marcha de todo tipo de equipos por nueva adquisición o por traslado a una nueva ubicación. Adecuación de los espacios para una correcta instalación.

Mantenimiento preventivo. Está demostrado que la revisión periódica y un adecuado mantenimiento de los equipos reduce considerablemente el número de incidencias.

Servicio técnico y urgencias 365 días para que su negocio no pare. Trabajamos exclusivamente con suministros y recambios originales y de marcas de primera calidad.

Si estás pensando en adquirir un nuevo equipo de refrigeración industrial o quieres más información sobre este nuevo servicio de Gastromat, contacta con nosotros llamando al 937 298 896 o enviando un e-mail a info@gastromat.com.