En Gastromat os presentamos en exclusiva la máquina para cocinar pasta fresca en sólo 2 minutos. Ideal para colectividades, restaurantes y hoteles, la Pasta Cooker permite preparar en el acto spaghetti en porciones de forma completamente automática.

De medidas reducidas, para activar la Pasta Cooker sólo es necesario una toma de agua y conexión eléctrica (220 V). Además, permite graduar el tiempo y la temperatura de cocción para elaborar pasta al dente y al gusto de cada establecimiento. Activamos la pantalla, cae una porción de pasta en el interior de la máquina, se cuece y ésta cae directamente en el plato. El sistema incorpora medidas de seguridad e higiene automáticas para un funcionamiento siempre óptimo.

La alternativa ideal a los productos precocinados o congelados, pasta fresca elaborada al momento y al dente en sólo 2 minutos. Una buena idea para restaurantes, hoteles, beds and breakfast, cantinas de empresas, escuelas, hospitales, estaciones, gasolineras, aeropuertos, fast food restaurantes, corners de comida en centros comerciales, gimnasios, campings, estaciones de ski, áreas de vacaciones… Sus reducidas dimensiones y poco peso, permiten también un uso itinerante y temporal en ferias, festivales, eventos deportivos, mercadillos…

Ventajas de la Pasta Cooker
• Pasta siempre igual y al dente, con los mismos estándares de calidad para cada porción
• Su manejo es tan sencillo que basta apretar un bótón
• Costes de personal mínimos, el proceso de cocción es totalmente automático
• Producto saludable, especialmente recomendado para deportistas y para los más jóvenes
• La Pasta Cooker permite cocinar un plato caliente y recién hecho en cualquier momento
• Cada porción se cuece con agua limpia y cae directamente al plato
• Sin necesidad de precocinar ningún producto o de generar mermas o residuos
• Un producto fresco, acabado de elaborar y delicioso
• Gracias a sus reducidas dimensiones, la Pasta Cooker puede instalarse en cualquier rincón
• Tambor transparente en la parte superior, permite cargar hasta 25 porciones de pasta en seco
• La máquina se puede personalizar con la imagen de su negocio
• La Pasta Cooker cumple las exigencias de seguridad e higiene según normas europeas y realiza automáticamente ciclos de limpieza al encender y apagar el aparato
• Proceso de cocción controlado electrónicamente, el operador puede determinar la temperatura y el tiempo de cocción
• Operativa las 24 horas del día
• Temperatura y tiempo de cocción ajustables
• Servicio técnico y formación de Gastromat

Puedes ver un vídeo de demostración en el siguiente enlace.
Si quieres que te hagamos una demostración gratuita de la Pasta Cooker, contacta con el departamento comercial de Gastromat llamando al 937 298 896 o enviando un e-mail a info@gastromat.com.

En Gastromat os presentamos la mantecadora de sobremesa Smartgel HTE 150 de Staff Ice System, la marca italiana fundada en 1959 y especializada en maquinaria profesional para la elaboración de hielo y helados.

Por sus dimensiones reducidas y su formato de sobremesa, esta máquina es ideal para negocios de restauración y heladerías que necesiten una mantecadora de elevadas prestaciones y bajo consumo energético.

Simple e intuitiva, permite la producción de helados, sorbetes y granizados incluso a los menos expertos, ya que realiza la extracción automática y dispone de control electromecánico del tiempo para obtener la consistencia deseada.

• Capacidad máxima por ciclo: 3,5 litros*
• Producción máxima por hora: 15 kg*
• Temporizador electromecánico
• Drenaje en la parte delantera
• Dimensiones reducidas: 435x822x735 mm
• Agitador de 3 velocidades: permite trabajar cantidades reducidas de mezcla y obtener una estructura óptima, además facilita la operación de extracción y la limpieza
• Transmisión mecánica gestionada por rampa de aceleración para evitar tensiones en los engranajes en cada arranque
• Transmisión directa con cajas de engranajes lubricadas de por vida
• Incorpora alfombrilla antideslizante y desmontable
• Botón de descongelación del tanque para facilitar el reinicio del agitador
• Posibilidad de activar el enfriamiento durante la extracción
• Disponible con aire, agua, en versión mixta y remota
• Boca de salida del producto de grandes dimensiones para una extracción rápida del producto
• Panel de mandos frontal
• Todas las partes en contacto con la mezcla son de acero inoxidable y en materiales no tóxicos, accesibles y desmontables para su correcta limpieza
• Para una seguridad total, paro automático del agitador en caso de obertura de la puerta
• Consumo energético reducido gracias a la tecnología inverter, que optimiza la potencia del motor eléctrico

*Las capacidades productivas declaradas son indicativas y dependen de las condiciones operativas y de los productos utilizados.

Para más información, contacta con el departamento comercial de Gastromat llamando al 937 298 896 o enviando un e-mail a info@gastromat.com.

Mantecadora de sobremesa

Oferta lanzamiento mantecadora Smartgel HTE 150

En Gastromat os presentamos las montadoras de nata de la serie KREAM de Frigomat, la prestigiosa marca italiana especializada en maquinaria profesional para la elaboración de helados.

Para heladerías, pastelerías, panaderías u otros negocios que necesiten una montadora de nata de elevadas prestaciones y total fiabilidad para obtener instantáneamente nata montada y mousses de la mejor calidad. El control de la temperatura del producto, las cubetas extraíbles y la bomba de acero completamente desmontable a mano, garantizan elevados niveles de higiene y comodidad.
• Conservación del producto en la cubeta a 4°C con posibilidad de regulación de la temperatura.
• Temporización de la erogación (Kream 9/6).
• Pulsador para selección erogación contínua (Kream 9/6)
• Predisposición para pedal de mando (Kream 9/6).

Ventajas de la montadora de nata KREAM de Frigomat
• Bomba giratoria de acero de alta presión con regulación de overrun.
• Posibilidad de montar nata que contiene hasta el 45% de grasa.
• Grifo refrigerado a 4°C.
• Cubeta extraíble de 2,5 litros de serie para Kream 2,5.
• Dos cubetas extraíbles de serie de 9 y 6 litros para Kream 9/6.
• Dimensiones y consumos energéticos reducidos.

 

 

 

 

 

 

Detalle de la bomba

Sistema de refrigeración

*Las capacidades productivas declaradas son indicativas y dependen de las condiciones operativas y de los productos utilizados.

 

Para más información, contacta con el departamento comercial de Gastromat llamando al 937 298 896 o enviando un e-mail a info@gastromat.com.


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