Actualmente, montar una heladería artesanal es uno de los negocios que están más de moda y que generan más beneficios. Además, los helados ya no son un producto exclusivo del verano, se pueden consumir en cualquier momento del año, y los clientes cada vez más valoran la calidad de un buen helado elaborado artesanalmente. Otras ventajas a destacar son que las ganancias se encuentran entre el 30 y el 70% y de momento la competencia aún no es elevada.
Entonces, ¿te animas?
En Gastromat hemos ampliado nuestros servicios incorporando la venta, la instalación y el servicio técnico de equipos de refrigeración industrial. Gracias a un acuerdo con una de las empresas líderes de su sector, ahora podemos ofrecer también un mejor servicio y una atención global para todo tipo de maquinaria e instalaciones de nuestros clientes, ya sea pastelerías, panaderías, heladerías, hostelería o colectividades.
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En Gastromat comenzamos el año recordando que en breve tenemos una cita imprescindible en el sector, Intersicop. Organizado por IFEMA, el Salón Internacional de la Panadería, Pastelería, Heladería y Café INTERSICOP 2019 se celebrará del 23 al 26 de febrero de 2019 en los pabellones 12 y 14 de la Feria de Madrid.
Sigue leyendoEn Gastromat, te ofrecemos una magnífica oferta para que puedas adquirir la atemperadora Prima de FBM y así poder preparar las mejores recetas con chocolate para tus clientes!
Siguiendo la noticia que publicamos hace unos días en nuestra web, desde Gastromat os informamos de nuevos cursos, demostraciones y talleres especializados en heladería artesanal. Para expertos maestros heladeros que quieran actualizar sus conocimientos y estar a la última, o para aspirantes heladeros que quieran emprender en el mundo de la heladería artesanal, aquí os dejamos algunas formaciones imprescindibles y limitadas a un número reducido de asistentes:
La mantecadora es un equipo que se utiliza principalmente para la elaboración de helados. Podríamos decir que es la máquina más importante en una heladería artesanal. En este tipo de congelador, la mezcla líquida se congela y se bate simultáneamente, creando así la consistencia suave que asociamos al helado.
Durante todo el año, se organizan cursos, demostraciones y talleres especializados en heladería artesanal, un sector que por desgracia no cuenta con escuelas de formación regladas. Ahora que empieza un nuevo curso escolar, en Gastromat creemos que es un buen momento para ampliar conocimientos y afrontar nuevos retos.
En Gastromat os presentamos la mantecadora de sobremesa Smartgel HTE 150 de Staff Ice System, la marca italiana fundada en 1959 y especializada en maquinaria profesional para la elaboración de hielo y helados.
Oferta lanzamiento mantecadora Smartgel HTE 150
En Gastromat os presentamos las montadoras de nata de la serie KREAM de Frigomat, la prestigiosa marca italiana especializada en maquinaria profesional para la elaboración de helados.