Archivo de la categoría: Gastromat

Distribución y servicio técnico oficial de maquinaria para heladerías, pastelerías y hostelería.

LOMI, especialista en mixers y exprimidores de cítricos

En Gastromat somos distribuidores y ofrecemos el servicio técnico de maquinaria profesional para hostelería de la marca LOMI. Fundada en 1947 en Madrid, LOMI se ha consolidado como una de las firmas más prestigiosas a nivel nacional y se caracteriza por un proceso de producción artesanal de los aparatos y la incorporación de materiales de gran calidad y resistencia, lo que hacen que el sector hostelero identifique sus productos en términos de fiabilidad, funcionalidad y durabilidad.

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Sencotel, líder en dispensadores de bebidas frías y calientes

Fundada en los años 80 en Valencia, España, Sencotel es la empresa líder del sector en la fabricación de dispensadores para bebidas frías y calientes para una amplia variedad de usos, que incluyen granizado, zumos de frutas, horchata, sorbetes, té, café, chocolate caliente… Su expansión a nivel internacional, su elasticidad productiva y su gran experiencia, fueron claves para que en 2008 la empresa se uniera con GBG para formar parte del grupo Carpigiani (Bologna-Italia), marca de referencia mundial en máquinas para la elaboración de helado artesanal.

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Infrico, líderes en refrigeración eficiente

Recientemente en Gastromat hemos ampliado nuestros servicios incorporando la venta, la instalación y el servicio técnico de equipos de refrigeración industrial. Gracias a un acuerdo con una de las empresas líderes de su sector, ahora podemos ofrecer también un mejor servicio y una atención global para todo tipo de maquinaria e instalaciones refrigeradas para nuestros clientes, ya sea pastelerías, panaderías, heladerías, hostelería o colectividades.

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En exclusiva en Gastromat: Agatec Pasta, la máquina para cocinar spaghetti

En Gastromat os presentamos en exclusiva a Agatec Pasta, la empresa alemana fabricante de la Pasta Cooker, la máquina para cocinar y servir pasta fresca en sólo 2 minutos. Ideal para cafeterías, comedores colectivos, centros comerciales, restaurantes de comida rápida, gimnasios, clubes, campings, aeropuertos, estaciones de servicio, escuelas, oficinas y parques de atracciones, hoteles, bed&breakfasts, hospitales…, la Pasta Cooker permite preparar en el acto spaghetti en porciones de forma completamente automática.

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FBM, maquinaria experta y profesional para procesar el chocolate

Fundada en 1977 en Italia, FBM (Food Boscolo Machines) se caracteriza por ser el fabricante con más conocimiento y la más amplia gama de maquinaria para eleborar y procesar chocolate, además de fabricar también máquinas para elaborar galletas. Miles de clientes en todo el mundo confían en FBM, desde pequeñas pastelerías y tiendas de chocolate hasta restaurantes, hoteles, empresas industriales y grandes corporaciones multinacionales centradas en la producción del chocolate.

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Gel Matic, la alternativa italiana para la elaboración de helado artesanal

Fundada en 1972 por Giambattista Guerini, esta empresa familiar italiana aún hoy en día trabaja con el mismo entusiasmo y pasión en manos de la segunda generación, representada por Andrea Guerini.

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Baskin-Robbins, la mayor franquicia de helados del mundo

Fundada en 1945 en California por dos cuñados entusiastas de los helados, en la actualidad Baskin-Robbins es la mayor cadena de tiendas especializadas en helados del mundo. Su idea inicial, una selección de 31 sabores (Baskin-Robbins “31®”, que significa un sabor de helado diferente para cada día del mes) hoy en día es una carta con más de 1.300 sabores de helado.

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Los irresistibles milkshakes, batidos elaborados con leche y helado

Los milkshakes son batidos elaborados principalmente con leche y helado. Su propio nombre lo indica, milk significa leche en inglés y shake batir, por lo que se podría traducir como batido de leche, pero se le añade una cantidad variable de helado que endulza y espesa la bebida. Chocolate, vainilla o fresa son los sabores más comunes, pero puedes encontrar un sinfín de recetas que incluyen frutas, turrón, yogures o galletas. Y, en el caso de intolerancia alimentaria, deciros que se pueden preparar también sin leche, con bebidas de soja, almendras o avena por ejemplo, y también sin gluten.

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¿Cuánto cuesta montar una heladería artesanal?

Actualmente, montar una heladería artesanal es uno de los negocios que están más de moda y que generan más beneficios. Además, los helados ya no son un producto exclusivo del verano, se pueden consumir en cualquier momento del año, y los clientes cada vez más valoran la calidad de un buen helado elaborado artesanalmente. Otras ventajas a destacar son que las ganancias se encuentran entre el 30 y el 70% y de momento la competencia aún no es elevada.
Entonces, ¿te animas?

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